Leistungsstarke Infrastruktur unterstützt schnelle Logistik für die Lieferung frischer Lebensmittel in der ganzen Schweiz

Übersicht

Herausforderung

• Unterstützen der robusten Logistikabläufe, um täglich frische Lebensmittel an Geschäfte und Online-Kunden in der ganzen Schweiz zu liefern.

Lösung

• Konsolidieren und standardisieren von Flash-Speicher, um die Zuverlässigkeit und Leistung über verschiedene Workloads hinweg zu maximieren.

Ergebnisse

• Beschleunigen von Prognosen und Analysen, um die Liefergeschwindigkeit und den Kundenservice zu optimieren.
• Erhöhen der Standardisierung und reduzieren der Komplexität mit einer Single-Vendor-Strategie.
• Minimieren der Geschäftsrisiken mit zuverlässigen Systemen und hervorragendem Support.
• Stärken der Geschäftskontinuität und ermöglichen einer schnelleren Systemwiederherstellung.

Herausforderung

Regale vorrätig haben

Die Coop Group ist ein führendes Einzelhandels-, Großhandels- und Lebensmittelproduktionsunternehmen mit Sitz in Basel, Schweiz. Während sich das grosse Detailhandelsgeschäft auf den Schweizer Markt konzentriert, ist das Grosshandelsgeschäft europaweit tätig. Die Coop-Gruppe beschäftigt 91.000 Mitarbeiter, betreibt fast 2.500 Einzelhandelsgeschäfte und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von CHF 30,2 Milliarden (US$ 32,7 Milliarden).

Frische Lebensmittel sind das Herzstück einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung, und sicherzustellen, dass qualitativ hochwertige Produkte immer in den Regalen und online erhältlich sind, ist eine der wichtigsten Herausforderungen für die Coop-Gruppe. Das Management einer komplexen, schnelllebigen Lieferkette in großem Maßstab erfordert fortschrittliche Logistikprozesse und schnelle Entscheidungen.

Die effiziente Abwicklung der Logistik rund um die 14 Distributionszentren ist von zentraler Bedeutung für den Erfolg des Einzelhändlers. Um sicherzustellen, dass Kunden das Nötigste wie Obst, Gemüse und Brot jeden Tag frisch bekommen können, verlässt sich Coop stark auf Datenanalysen und hochentwickelte Prognosen — sogar Faktoren wie die örtlichen Wetterbedingungen werden berücksichtigt, um den Vertrieb zu optimieren und die Frische zu maximieren.

„Unser Ziel ist es, die richtige Menge an Produkten zur richtigen Zeit in perfekter Qualität an die richtigen Einzelhandelsstandorte zu liefern“, sagt Christian Hässler, Leiter IT Storage und Monitoring der Coop Group. „Das ist entscheidend, um unsere Kunden zufrieden zu stellen und unseren Umsatz zu steigern. Im Umgang mit frischen Lebensmitteln steht Zuverlässigkeit an erster Stelle. Verzögerungen können wir uns nicht leisten. Unsere Prozesse müssen jeden Tag reibungslos ablaufen.“

Um zeitnahe Logistikprozesse und reibungslose Lebensmittellieferungen zu gewährleisten, überwacht die Coop Group die IT-Leistung genau. In der Erkenntnis, dass das Datenvolumen massiv zunahm, entschied sich das Unternehmen für einen proaktiven Ansatz und den Ausbau seiner Datenspeicherinfrastruktur.

Lösung

Sicherstellung eines zuverlässigen und schnellen Betriebs

Die Coop Group hat mehrere Anbieter umfassend evaluiert, bevor sie sich für eine neue zentrale Infrastruktur auf Basis der Hitachi Virtual Storage Platform (VSP) 5500 mit 1,5 PB All-Flash-Speicherkapazität entschieden hat. „Hitachi Vantara bietet eine sehr leistungsstarke, zuverlässige und ausgereifte Systemarchitektur zu einem sehr guten Preis“, sagt Hässler. „Wir hatten bereits zuvor mit Hitachi Vantara zusammengearbeitet und wussten, dass wir uns darauf verlassen konnten, dass das Support-Team unser Geschäft reibungslos am Laufen hält.“

Die hochkonsolidierte Speicherlösung steuert ein breites Spektrum an Workloads. Der Hitachi VSP 5500 bietet eine geringe Latenzzeit, um die 30 geschäftskritischen SAP-Anwendungen des Unternehmens zu unterstützen, die auf IBM® Power Systems-Servern ausgeführt werden. Die virtualisierte Umgebung verwendet IBM PowerVM®, um SAP ERP und Oracle Database auf dem IBM Aix® Betriebssystem und SAP S/4HANA und SAP HANA auf SUSE Linux Enterprise Server für SAP-Anwendungen auszuführen. Darüber hinaus läuft auf dem Hitachi VSP 5500 auch eine groß angelegte VMware vSphere-Umgebung, die etwa 3.000 virtuelle Maschinen unterstützt. Alle Daten werden mithilfe der Hitachi Universal Replicator (HUR) -Software in ein sekundäres Datenzentrum gespiegelt, um eine hohe Verfügbarkeit und Geschäftskontinuität zu gewährleisten.

Das IT-Team arbeitete mit Hitachi Vantara zusammen, um seine Daten nahtlos in die neue Speicherinfrastruktur zu migrieren. „Die professionellen Dienstleistungen von Hitachi haben uns geholfen, alle unsere Daten während der normalen Geschäftszeiten im Hintergrund zu verschieben, ohne dass dies Auswirkungen auf die Endbenutzer hatte“, erinnert sich Hässler. „Die Technologie von Hitachi Global-Active Device ermöglichte diese schrittweise Migrationsstrategie, die uns dabei half, das Geschäftsrisiko zu reduzieren und die Leistung für unsere Kunden während des gesamten Prozesses zu maximieren.“

Die Coop Group setzte auch Hitachi VSP Unified Storage für NAS G600 und G400 mit All-Flash ein, um einen schnellen und einfachen Dateizugriff und gemeinsam genutzte Laufwerke zu ermöglichen. Im Rahmen der Standardisierung setzt das Unternehmen auch Hitachi VSP G350 Arrays ein, um die Komplexität zu reduzieren und die Zuverlässigkeit in seinen 14 Distributionszentren zu erhöhen.

Für die revisionssichere Archivierung mit OpenText-Software und die Speicherung von hochauflösenden Produkt- und Marketingfotos setzt die Coop Group auf die Hitachi Content Platform (HCP). Darüber hinaus sind Hitachi VSP G900 und HCP für die Backup- und Recovery-Prozesse des Unternehmens von entscheidender Bedeutung.

„Um unseren Schutz vor Ransomware-Angriffen zu erhöhen, haben wir eine dreistufige Backup-Architektur eingerichtet“, erklärt Hässler. „Zunächst führen wir auf Hitachi VSP G900 ein Backup auf Festplatte durch, um kurze Wiederherstellungszeiten zu gewährleisten. Dann verschieben wir die Daten zu HCP, um die Sicherheit zu erhöhen und uns vor Angreifern zu schützen, die versuchen könnten, Daten und Backups zu überschreiben oder zu verschlüsseln. Schließlich übertragen wir unsere Geschäftsdaten auf Bänder für eine weitere Sicherheitsebene.“

Ergebnis

Schnelle Einblicke in die Lieferkette

Heute profitiert die Coop-Gruppe von der hohen Zuverlässigkeit und Leistung ihrer neuen Infrastruktur, die dazu beiträgt, die Verfügbarkeit ihrer wichtigsten Geschäftsanwendungen zu maximieren und jederzeit einen zuverlässigen Kundenservice zu bieten.

Die verbesserte Speicherleistung ist besonders wichtig für die große SAP Business Warehouse-Anwendung des Unternehmens. Analysten verlassen sich auf die Möglichkeit, Berichte schnell zu erstellen und zu aktualisieren, um Bestellungen jeden Tag abzuschließen. „Geschwindigkeit ist entscheidend für unsere Prognose und Logistik“, sagt Hässler. „Dank der schnellen Ausführung unserer komplexen Analyseaufgaben können wir die Verschwendung von frischen Lebensmitteln minimieren und den Umsatz maximieren.“

Die neuen Speichersysteme zeigen ihren wahren Wert, wann immer die Coop Group eine Instanz neu starten muss: Ein sehr schneller Datendurchsatz ist der Schlüssel, um ihre riesigen 16-TB-Systeme wieder online zu bringen. Das Unternehmen kann SAP HANA innerhalb von 30 Minuten neu starten, wodurch die Auswirkungen auf Mitarbeiter und Kunden minimiert werden. Die Coop Group beschleunigt auch Backup- und Wiederherstellungsprozesse, indem sie eine schnelle Datenwiederherstellung von Festplatten ermöglicht.

„Was Hitachi Vantara wirklich von anderen Anbietern unterscheidet, ist die nahtlose und einfache Zusammenarbeit“, sagt Hässler. „Die Arbeit mit Hitachi Vantara ist sehr einfach, es gibt keine komplizierten Prozesse, die einem im Weg stehen. Wir haben vertrauensvolle Beziehungen zu hervorragenden Ingenieuren aufgebaut, die unsere Umgebung sehr gut kennen. Hitachi Vantara ist sehr flexibel, wenn es darauf ankommt - zum Beispiel, indem es uns schnellen Zugriff auf eine temporäre Infrastruktur gibt, wenn wir unerwartete Performance-Herausforderungen bewältigen müssen.“

Zur Überwachung und Optimierung nutzte die Coop Group IOportal, einen Service, der in Zusammenarbeit mit dem Hitachi Vantara-Partner peaq GmbH erbracht wurde. Das Paket umfasst regelmäßige Überprüfungen und eingehende Analysen, die der Coop Group helfen, ihre Speicherstrategie kosteneffizient zu planen und sich von den Expertenberatern von peaq über die neuesten Best Practices zu informieren.

Hässler betont zum Schluss: „Gemeinsam mit Hitachi Vantara haben wir unsere Infrastruktur vereinfacht und standardisiert, indem wir eine Single-Vendor-Storage-Strategie verfolgt haben. Diese zuverlässigen und kosteneffizienten Lösungen helfen uns, unsere Regale auf Lager zu halten und die frischesten Produkte an unsere Kunden in der ganzen Schweiz zu liefern. Dies steigert unseren Umsatz und hilft unseren Kunden, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.“