KFC UK entscheidet sich für Hitachi, um strategische Business-Intelligence-Plattform bereitzustellen

Hitachi Consulting (ehemals Information Management Group Ltd.) wurde als bevorzugter Partner ausgewählt, um in Zusammenarbeit mit dem Technologiepartner von KFC, MicroStrategy, die Bereitstellung einer strategischen Business Intelligence (BI)-Funktion für KFC zu leiten. Die erste Phase des Programms bestand darin, eine umfassende Überprüfung der aktuellen Anforderungen an Informationslandschaft, Fähigkeiten und Geschäftseinblicke innerhalb von KFC durchzuführen.

Chris Matthews, BI and Corporate Technology Manager bei KFC, sagt: „Wir haben Hitachi aufgrund des geschäftsorientierten Ansatzes zur Bereitstellung erfolgreicher Information-Management-Programme als Partner für die Transformation unserer geschäftlichen Einblicke gewählt. Die breit gefächerten Fähigkeiten im Bereich BI-/Informationsmanagement-Plattformen in Verbindung mit dem Information Strategy Assessment Service machen Hitachi zum idealen Partner, um gemeinsam mit uns unsere Business Insight Roadmap zu erstellen.“

Garry Miller, Vice President von Hitachi, fügt hinzu: „Wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit KFC. Die zunehmende Komplexität von Daten und das herausfordernde wirtschaftliche Umfeld zwingen Unternehmen, sich nach Optionen umzusehen, um Kosten zu senken und gleichzeitig ihren Kunden erstklassigen Service zu bieten. Wir sind fest davon überzeugt, dass KFC mit der Investition in die Informationsmanagementfähigkeiten von Hitachi seine Kunden besser bedienen und seine geschäftliche Effizienz steigern kann.“

Über KFC

KFC, die weltweit größte Kette von Hähnchen-Schnellrestaurants, geht auf eine geschäftliche Fallstudie zurück, die in den 1950er Jahren von Oberst Harland D. Sanders ausgearbeitet wurde. Sanders vermischte 11 Kräuter und Gewürze mit Mehl und kreierte so einen einzigartigen Geschmack. Die geheime Rezeptur ist nur wenigen Menschen bekannt und wird in einem Tresor in Louisville, Kentucky, aufbewahrt.

1965 eröffnete KFC das erste Restaurant im britischen Preston, Lancashire. Heute gibt es 850 Restaurants in ganz Großbritannien, in denen mehr als 24.000 Mitarbeiter beschäftigt sind.

KFC erzielte in den letzten Jahren erhebliche Verbesserungen bei der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe. So wurde etwa der Salzgehalt um 50 % reduziert und auf Speiseöle umgestellt, wodurch der Anteil an gesättigten Fettsäuren gegenüber dem Originalrezept um bis zu 25 % gesenkt wurde. Auch seine Produktreihe hat KFC um Light-Komponenten erweitert, wie z. B. den Rancher, das erste nicht frittierte Produkt von KFC.

KFC wurde in den Jahren 2012, 2013 und 2014 zum besten Arbeitgeber Großbritanniens gewählt und ist damit das erste Unternehmen, das die Auszeichnung drei Jahre in Folge gewonnen hat. Das Unternehmen wurde darüber hinaus in den letzten vier Jahren als „Great Place to Work“ ausgezeichnet. KFC legt großen Wert auf die Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter und ist das erste Gastronomieunternehmen Großbritanniens, das einen Honours Degree anbietet – einen BA (Hons) Business Management-Kurs in Zusammenarbeit mit der De Montfort University in Leicester. Gemeinsam mit City & Guilds bietet KFC Teammitgliedern und Teamleitern Ausbildungsprogramme der Stufen 2 und 3 an.

KFC setzt sich für die Gemeinschaft ein, indem es sein Fachwissen bei der Entwicklung junger Menschen nutzt, um benachteiligten jungen Erwachsenen in Großbritannien mit seinem Partner Barnardo's eine berufliche Laufbahn zu ermöglichen.

Im Rahmen seines Engagements für die globale Gemeinschaft hat das Unternehmen in den letzten sechs Jahren über 4 Millionen britische Pfund für das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen gesammelt.

Die KFC UK, Inc. ist eine Tochtergesellschaft der Yum! Brands, Inc. (NYSE:YUM), der auch die Restaurantketten Pizza Hut und Taco Bell gehören. Weitere Informationen finden Sie auf www.kfc.co.uk.