Animex Foods, Hitachi의 고가용성 데이터 스토리지로 생산성 향상

개요

도전 과제

• 가공 공장이 24시간 안정적으로 작동하여 생산성을 극대화할 수 있도록 합니다.

솔루션

• 고가용성 데이터 스토리지 솔루션을 배포하여 지속적인 비즈니스 운영을 보장합니다.

결과

• 플랜트 신뢰성을 높이고 생산량을 극대화합니다.
• 중요한 데이터베이스 유지 관리 기간을 12시간에서 단 몇 분으로 단축합니다.
• 주요 월말 결산 보고서를 가속화하고 재무 관리를 개선합니다.
• 4:1 데이터 압축 및 중복 제거 비율로 스토리지 비용을 절감합니다.
• 더 빠른 RTO를 달성합니다.

도전 과제

현대의 육류 생산에는 신뢰할 수 있는 IT가 필요합니다.

Animex Foods는 폴란드에서 가장 큰 육류 생산업체 중 하나입니다. 11,000명 이상의 직원을 보유한 Animex는 12개의 공장을 운영하고 있으며 폴란드 농업 및 식품 산업에서 최고의 고용주로 인정받고 있습니다. 이 회사는 폴란드 햄 및 훈제 육류를 판매하는 Krakus, 소시지 및 핫도그를 판매하는 Morliny 및 Berlinki와 같은 성공적인 브랜드를 소유하고 있습니다.

가공 시설은 모든 가축과 생산의 모든 단계를 지속적으로 모니터링합니다. 디지털 프로세스와 고급 데이터 분석은 조달에서 납품에 이르기까지 전체 가치 사슬에서 비즈니스 운영을 지원합니다.

Animex Foods의 CIO인 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)씨는 "산업 규모의 현대 식품 생산에는 가용성과 신뢰성이 높은 IT 시스템이 필요합니다. 우리 공장은 매일 연중무휴로 운영됩니다. 모든 중단으로 인해 비용이 발생하고 이는 빠르게 합산됩니다. 다운타임을 없애는 것은 이윤을 유지하고 경쟁에서 앞서기 위해 매우 중요합니다."

회사가 성장함에 따라 Animex는 스토리지 용량을 추가해야 하는 시점에 빠르게 도달했습니다. 그러나 기존 스토리지 인프라는 확장할 수 없었습니다. 또한 스토리지 어레이가 너무 느려져 빠르게 움직이는 비즈니스를 효과적으로 지원할 수 없었습니다.

"모든 공장에서 500명에서 2000명의 직원을 고용하고 있습니다. 어쩔 수 없이 생산을 중단해야 하는 경우, 해당 직원들은 일을 할 수 없게 되어 중단으로 인해 막대한 비용이 발생합니다."

솔루션

탁월한 가용성과 성능을 위한 스토리지 업그레이드

Animex는 오랜 구현 파트너인 WASKO와 협력하여 기존 스토리지 시스템에서 직면한 성능 문제를 더 잘 이해하기 위해 Hitachi Ops Center Analyzer를 배포했습니다. Animex는 Ops Center Analyzer의 메트릭을 통해 병목 현상과 안정성 문제를 식별할 수 있었으며, 머신 러닝(ML) 기능을 통해 리소스 사용률을 개선하기 위한 권장 사항을 생성할 수 있었습니다. 이러한 통찰력을 바탕으로 팀은 공장의 전체 저장 환경을 교체하기로 결정했습니다.

"Hitachi Op Center는 스토리지 아키텍처를 개선하는 데 큰 도움이 되었습니다." 라고 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 말합니다. "모든 구성 요소에 대한 통합 보기를 통해 이전보다 훨씬 빠르게 문제를 찾고 해결할 수 있습니다."

최고 수준의 안정성을 보장하기 위해 WASKO와 Animex는 모든 공장에 16대의 Hitachi VSP(Virtual Storage Platform) E590 시스템과 백업 및 기타 인프라 서비스를 위한 추가 어레이를 구축했습니다.  또한 중앙 SAP 비즈니스 애플리케이션과 SAP HANA 데이터베이스를 지원하기 위해 Animex는 기존 스토리지 솔루션을 새로운 VSP E990 시스템으로 업그레이드했습니다.

Animex는 중앙 데이터 센터 및 플랜트 배포에서 VMware 가상화를 사용하며, 모든 가상 머신은 Hitachi 스토리지가 지원하는 가상 디스크에서 부팅됩니다. 또한 Hitachi Data Protection Suite를 사용하여 항상 비즈니스 연속성을 보장합니다.

"오늘날 우리의 모든 스토리지 시스템은 Hitachi Vantara에서 공급하고 있습니다"라고 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 말합니다. "고성능 NVMe 아키텍처를 통해 운영을 간소화하고 새로운 스토리지 시스템을 최대한 활용할 수 있습니다."

그가 덧불이길, "이러한 변화는 WASKO와 Hitachi라는 두 개의 강력한 파트너가 있었기에 가능했습니다. 우리는 10년 이상 두 회사와 함께 일해 왔으며 항상 약속한 것을 제공합니다. 우리는 WASKO와 Hitachi를 완전히 신뢰할 수 있다는 것을 잘알고 있습니다."

결과

비용 효율적이고 표준화된 IT를 통한 원활한 운영

Animex는 최신 Hitachi Vantara 솔루션으로 전환한 이후 인상적인 성능 향상을 달성했습니다. "우리 회계 부서에서는 중요한 월말 결산 보고서를 훨씬 더 빠르게 작성할 수 있습니다"라고 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 말합니다. "이를 통해 시간을 절약하고 회사 전체의 재무 관리를 간소화할 수 있습니다."

이 식품 생산업체는 수년 동안 SAP ERP에 의존해 왔으며 현재 주요 데이터베이스 크기는 거의 20TB에 달합니다. 지연 시간이 매우 짧은 Hitachi 스토리지 덕분에 2,500명의 모든 비즈니스 사용자가 SAP ERP 및 SAP Business Warehouse의 데이터에 거의 즉시 액세스할 수 있어 보다 생산적으로 작업할 수 있습니다. 또한 새로운 스토리지를 통해 Animex는 중요한 데이터베이스 유지 관리 작업을 12시간에서 단 몇 분으로 단축할 수 있었습니다.

"과거에는 일상적인 작업이 유지 관리 창을 초과하여 비즈니스 사용자의 성능에 영향을 미치는 문제가 있었습니다"라고 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 말합니다. "오늘날에는 유지 보수가 항상 정시에 완료되므로 공장 운영이 원활하게 이루어지므로 생산 효율성이 향상됩니다."

Animex는 압축 및 중복 제거 기능을 제공하는 ADR(Adaptive Data Reduction)과 같은 새로운 기능을 통해 유효 스토리지 용량을 늘려 비용을 절감했습니다. 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 "4:1의 압축 및 중복 제거 비율을 달성했으며 백업 속도가 이전보다 두 배 빨라졌습니다"라고 말합니다.

Animex는 Hitachi Ops Center를 최대한 활용하여 스토리지 환경 관리를 통합합니다. 아르투르 카츠마렉(Artur Kaczmarek)은 "Hitachi Ops Center를 통해 단일 콘솔로 시스템 관리에 많은 시간을 절약할 수 있게 되었습니다. 다운타임 없이 시스템 업그레이드를 예약할 수도 있습니다. 우리의 IT 운영은 이제 차원이 달라졌습니다."

그는 "WASKO와 Hitachi와의 협력을 통해 스토리지 시스템을 표준화함으로써 플랜트의 신뢰성과 생산량이 증가했습니다. Hitachi로 전환한 이후로 공장 책임자가 문제를 제기한 적이 단 한 번도 없었습니다."