Animex Foods aumenta a produtividade com o armazenamento de dados de alta disponibilidade da Hitachi

Visão geral

Desafio

• Manter as usinas de processamento funcionando de forma confiável o tempo todo para maximizar a produtividade.

Solução

• Implantar uma solução de armazenamento de dados de alta disponibilidade para garantir operações de negócios contínuas.

Resultado

• Aumentar a confiabilidade da usina e maximizar a produção.
• Reduzir as janelas críticas de manutenção de banco de dados de 12 horas para apenas alguns minutos.
• Acelerar os principais relatórios de fechamento do mês e melhorar a gestão financeira.
• Reduzir os custos de armazenamento com uma taxa de compactação e deduplicação de dados de 4:1.
• Obter um RTO mais rápido.

Desafio

A produção moderna de carne requer uma TI confiável

A Animex Foods é uma das maiores produtoras de carne da Polônia. Com mais de 11.000 funcionários, a Animex opera doze fábricas e foi reconhecida como o melhor empregador do setor agrícola e alimentício da Polônia. A empresa possui marcas de sucesso como Krakus, de presunto polonês e carnes defumadas, e Morliny e Berlinki de linguiças e salsichas, entre outros.

Suas instalações de processamento monitoram continuamente todo o seu gado e todas as etapas da produção. Seus processos digitais e análise avançada de dados dão suporte às operações de negócios ao longo de toda a cadeia de valor, desde a aquisição até a entrega.

Artur Kaczmarek, CIO da Animex Foods, diz: “A produção moderna de alimentos em escala industrial requer sistemas de TI altamente disponíveis e confiáveis. Nossas fábricas operam 24 horas por dia, todos os dias. Qualquer interrupção gera custos, que aumentam rapidamente. Eliminar o tempo de inatividade é vital para manter nossas margens de lucro e nos manter à frente da concorrência.”

À medida que a empresa crescia, a Animex rapidamente chegou a um ponto em que precisava adicionar capacidade de armazenamento. No entanto, sua infraestrutura de armazenamento existente não pôde ser expandida. Seus arrays de armazenamento também se tornaram muito lentos para dar suporte aos negócios em rápida evolução de forma eficaz.

Ele acrescenta: “Em cada fábrica, empregamos entre 500 e 2.000 pessoas. Se formos forçados a pausar a produção, esses funcionários não poderão trabalhar, tornando qualquer interrupção muito cara para nós.”

Solução

Atualizando o armazenamento para ter disponibilidade e desempenho excepcionais

Trabalhando com o parceiro de implementação de longa data WASKO, a Animex implantou o Hitachi Ops Center Analyzer para entender melhor os problemas de desempenho que enfrentava com seus sistemas de armazenamento existentes. As métricas do Ops Center Analyzer permitiram que a Animex identificasse gargalos e problemas de confiabilidade, enquanto seus recursos de machine learning (ML) geraram recomendações para melhorar a utilização de recursos. Com base nesses insights, a equipe decidiu substituir todo o ambiente de armazenamento em suas fábricas.

“O Hitachi Ops Center realmente nos ajudou a melhorar nossa arquitetura de armazenamento”, confirma Artur Kaczmarek. “Com uma visão consolidada de todos os componentes, encontramos e resolvemos problemas muito mais rapidamente do que antes.”

Para garantir o mais alto nível de confiabilidade, a WASKO e a Animex implantaram 16 sistemas Hitachi Virtual Storage Platform (VSP) E590 em todas as suas fábricas, além de arrays adicionais para backup e outros serviços de infraestrutura. E para dar suporte a suas aplicações de negócios SAP centrais e bancos de dados da SAP HANA, a Animex atualizou sua solução de armazenamento existente para um novo sistema VSP E990.

A Animex usa a virtualização VMware em seu data center central e implantações de fábrica, e todas as suas máquinas virtuais inicializam a partir de discos virtuais apoiados pelo armazenamento da Hitachi. A empresa também conta com o Hitachi Data Protection Suite para garantir a continuidade dos negócios em todos os momentos.

“Hoje, todos os nossos sistemas de armazenamento são da Hitachi Vantara”, diz Artur Kaczmarek. “A arquitetura NVMe de alto desempenho nos permite simplificar as operações e aproveitar ao máximo nossos novos sistemas de armazenamento.”

Ele acrescenta: “Essa transformação foi possível com dois parceiros fortes: WASKO e Hitachi. Trabalhamos com ambas as empresas há mais de dez anos e elas sempre cumprem o que prometem. Sabemos que podemos confiar completamente na WASKO e na Hitachi.”

Resultado

Operações perfeitas com TI padronizada e econômica

A Animex alcançou melhorias de desempenho impressionantes desde que mudou para as mais recentes soluções da Hitachi Vantara. “Em nosso departamento de contas, relatórios cruciais de fechamento de fim de mês podem ser compilados muito mais rapidamente”, diz Artur Kaczmarek. “Isso economiza tempo e agiliza a gestão financeira de toda a empresa.”

O produtor de alimentos confia no SAP ERP há muitos anos e seu banco de dados principal agora tem quase 20 TB de tamanho. Graças ao armazenamento Hitachi de latência ultrabaixa, todos os 2.500 usuários corporativos podem acessar dados do SAP ERP e do SAP Business Warehouse quase instantaneamente, permitindo que trabalhem de forma mais produtiva. O novo armazenamento também permitiu que a Animex acelerasse as tarefas críticas de manutenção de banco de dados de 12 horas para apenas alguns minutos.

“No passado, tínhamos problemas quando as tarefas rotineiras ultrapassavam sua janela de manutenção e afetavam o desempenho dos usuários corporativos”, diz Artur Kaczmarek. “Hoje, a manutenção sempre termina no prazo, então as operações da planta são perfeitas, o que aumenta a eficiência da produção.”

Com novos recursos, como a Redução Adaptativa de Dados (ADR), que fornece compactação e deduplicação, a Animex também reduziu custos aumentando a capacidade efetiva de armazenamento. Artur Kaczmarek comenta: “Alcançamos uma taxa de compactação e deduplicação de 4:1 e nossos backups são duas vezes mais rápidos do que antes.”

A Animex aproveita ao máximo o Hitachi Ops Center para consolidar o gerenciamento de seu ambiente de armazenamento. Artur Kaczmarek explica: “Com o Hitachi Ops Center, temos um único console que economiza muito tempo para a administração do sistema. Podemos até agendar atualizações do sistema sem tempo de inatividade. Nossas operações de TI estão em um nível diferente agora.”

Ele conclui: “Trabalhar com a WASKO e a Hitachi para padronizar nossos sistemas de armazenamento aumentou a confiabilidade da usina e da produção. Não tivemos uma única questão levantada por nossos diretores de fábrica desde que mudamos para a Hitachi.”